Natale, 25 Dicembre 2019

Natale, 25 Dicembre 2019

MERCOLEDÌ, 25 DICEMBRE 2019
SANTO NATALE


MENU
Scaloppa di foie gras
con mela al sentore di cannella,
coulis di ribes rosso e crumble di pan brioche
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Lasagnetta fatta in casa al ragù d’oca
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Raviolini del Plin in brodo di cappone
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Tournedos di cappone
ripieno di castagne, lardo e miele d’acacia
Servito con sfera di polenta
del mulino di Bruzella e cavoletti di Bruxelles
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“La Foresta Nera nel Bicchiere”
mousse di amarene, pan di spagna al cacao, panna e scaglie di cioccolato


MENU A FR. 78.00 PER PERSONA
(È gradita la prenotazione allo +41 91 994 15 31)
info@bordognaweb.com